Suite à l’article Recette et bienfaits nutritionnels du chou-rouge je vous propose une recette de poke bowl végétarien au chou-rouge pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé.
Ingrédients pour 1 personne :
- 15 g d’oignon rouge
- 100 g de pois-chiches (protéine végétale)
- 100 g de chou-rouge
- 50 g cuit de quinoa
- 50 g de tomates cerises
- 30 g de poivron jaune
- 3 olives vertes
- +/- fromage au choix
- +/- pomme ou grenade
- 1 CAS d’huile d’olive
Mode de préparation du Poke Bowl Végétarien Chou rouge
- Tout d’abord, faire cuire le quinoa
- Puis , ciseler l’oignon rouge
- Ensuite, dans le saladier disposer l’oignon rouge ciselé, l’huile et les épices
- Laver, équeuter, éplucher les légumes
- Puis, couper les tomates cerises et les olives en deux, les poivrons en dès, le chou-rouge en petits morceaux
- Ensuite, disposer les légumes dans le saladier
- Égoutter les pois-chiches et le quinoa et les rajouter dans le saladier
- Enfin, mélanger le tout
- Ça y est, vous pouvez déguster !
Afin que votre repas soit équilibré jusqu’au bout je vous conseille d’ajouter en dessert un produit laitier (fromage ou yaourts) ou un fruit cuit (compote par exemple).
Bon appétit !
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En quoi ce poke bowl végétarien au chou-rouge est healthy ?
Toutes les informations, notamment les bienfaits et vertus nutritionnelles du chou-rouge sont dans l’article Recette et bienfaits nutritionnels du chou-rouge. Gorgé d’antioxydants, de fibres, de vitamines et minéraux, le chou-rouge s’est fait une place parmi les légumes.
N’hésitez pas à surfer sur le site internet afin de trouver l’article ou la recette qui vous convient le plus. Je reste à votre disposition si vous avez des questions.
A très bientôt pour de nouvelles recettes ! 🙂
