Hmmmm… Pour une recette healhy de gratin de penne thon et tomate c’est ici!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de penne complètes cuites (100 g par personne, soit 30 g cru)
- 200 g de thon à l’huile d’olive
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de sauce tomate non cuisinée
- 120 à 150 g de mozzarella ou gruyère
- Poivre, basilic frais, origan, ail
Mode de préparation :
- Premièrement, préchauffer le four à 220°C
- Puis, faire cuire les penne al dente
- Laver et couper les tomates cerises en deux
- Puis, ciseler la gousse d’ail et la disposer dans la sauce tomate
- Ensuite, ajouter à cela les autres condiments puis le thon
- Mélanger bien le tout avant d’ajouter les tomates cerises
- Lorsque les pâtes sont cuites mélanger le tout avec la sauce et disposer dans un plat à gratin puis parsemer le tout de fromage râpé
- Enfin, enfourner le tout à 200°C pendant 10-15 minutes (il faut que le fromage soit doré
Astuce de la diététicienne : Accompagner votre gratin d’une salade type roquette, mâches ou même pousses d’épinards ! Favoriser un fruit cru en dessert car le produit est apporté dans le plat.
Pourquoi ce gratin penne thon et tomate est healthy ?
En effet, tous les ingrédients essentiels y sont présents. Féculents (pâtes complètes), légumes (tomates cerises et salade), protéines animales (thon), gras de bonne qualité (huile d’olive) ainsi que produit laitier (fromage).
Premièrement, les pâtes sont complètes et al dente, ce qui favorise un Indice Glycémique bas à moyen. De quoi tenir toute la journée !
Deuxièmement : c’est un gratin mais il n’est pas trop gras (seulement 30 g de fromage par personne, soit la recommandation).
Troisièmement : On n’oublie pas que la part la plus importante dans l’assiette sont les végétaux ! tomates cerises + salade + fruit cru en dessert.
Comme quoi, même avec un gratin il est possible de manger équilibré !
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