Psssst…. Vous souhaitez faire un apéro entre amis, entre amoureux ou en famille mais vous manquez d’idée ? J’ai une petite idée originale pour vous : les chips de courgettes au parmesan !
Recette simple et rapide à effectuer, et en plus, c’est bon pour la santé. Alors sans plus attendre, voici la recette.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 courgettes
- 100g de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Mode de préparation des Chips de Courgettes au parmesan :
- Préchauffer le four à 200°C en position grill
- Premièrement, laver et sécher les courgettes puis les couper en fines tranches (quelques millimètres d’épaisseur) en éliminant les extrémités
- Poser les rondelles de courgettes sur une plaque avec du papier sulfurisé (papier cuisson), attention, ne pas les superposer
- Puis, saupoudrer du parmesan sur les tranches de courgettes (environ 1 cuillère à café sur chaque rondelle)
- Ajouter plus ou moins du sel et du poivre et un filet d’huile d’olive
- Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes environ, les courgettes doivent être dorées.
- Enfin, laisser tiédir légèrement puis servir
Mon astuce : vous pouvez les grignoter nature ou bien avec une sauce type guacamole, tzatziki ou houmous maison ! 🙂
Pourquoi c’est bon pour la santé ?
- C’est riches en minéraux et fibres car il y a peu de cuisson pour les courgettes (à contrario d’une chips de pomme de terre ou bien de biscuits apéritifs salés)
- Il y a beaucoup moins de sel que dans des chips achetées au supermarché : car c’est vous qui choisissez la quantité
- Présence de fromage : produit brut non transformé
- Ne contient pas d’additifs : pas de conservateurs, colorants, agents de texture.
- Le plus indispensable dans chaque préparation healthy : c’est également super bon pour vos papilles gustatives.
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Sources :
