Vous ne savez pas comment faire manger des fruits et légumes à vos enfants ? Vous souhaitez changer un peu d’idée de goûter d’anniversaire ? Ou tout simplement manger healthy & gourmand ? Alors cette recette de Brochettes de fruits de Noël va vous plaire !
Je vais vous proposer aujourd’hui une recette de brochette de fruits tremper dans le chocolat noir !
Ingrédients pour 4 personne :
- 2 kiwis
- 150 g de banane (1)
- 200 g d’orange (1)
- 150 g de poire (1)
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao
- 50 g de noisettes concassées grillées
Mode de préparation des Brochettes de fruits de Noël :
- Premièrement, laver et éplucher les fruits
- Découper les kiwis, l’orange et la banane en rondelles
- Découper la pomme et la poire en fines tranches à la verticale
- Plonger la moitié du morceau de fruit dans le chocolat fondu (préalablement fondu au micro-onde à faible intensité ou au bain-marie chaud).
- Ajouter des petites noisettes préalablement grillées au four (15 minutes à 200°C)
- Laisser au réfrigérateur ou manger chaud !
Pourquoi c’est à favoriser ?
C’est un goûter ou un dessert qui sera riche en fibres, en vitamine C et en minéraux (un bon cocktail pour avoir un système immunitaire au top !).
D’autre part, il ne contient pas trop de sucre, seulement le sucre du fruit (fructose) et le sucre du chocolat noir, qui, ont le sait bien n’est pas présent en grande quantité lorsqu’il s’agit de 70% de cacao.
Avec cela je vous conseille d’apporter un produit laitier ou bien une source de féculent (sucre lent), ou bien les deux ! Par exemple, un yaourt nature dans lequel vous pouvez ajouter un peu de cannelle en poudre pour le goût. Cela vous apportera du calcium, de la vitamine D, et des protéines animales, importantes pour la structure de nos membres !
CONCLUSION : La structure d’un petit-déjeuner ou d’un goûter est la même. Néanmoins, les aliments qui constituent cette structure peuvent changer ! C’est d’ailleurs recommandé de varier et diversifier son alimentation. Ici, les fruits et le chocolat sont mis à l’honneur dans cette recette. Mais l’on oublie pas les féculents et les produits laitiers. Et surtout, on oublie pas de se faire plaisir !
SOURCE : https://unsplash.com/s/photos/fruits
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